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Foto de Oskar Moreno Aragón

Oskar Moreno Aragón

Hostelería
Mungia, España Es

Currículum Vítae de Oskar Moreno Aragón especialista en Turismo experiencia en Hostelería. Dispones de mi experiencia laboral, mis estudios realizados y conocimientos adquiridos.

Carta de Presentación

Estimados Sres.:
Tengo amplia experiencia en el sector turístico. He trabajado en hoteles y restaurantes.
Mi disponibilidad es inmediata, incluso de movilidad geográfica.
Busco un puesto laboral en el que demostrar mi experiencia, capacidad y compromiso.
Un saludo.

Experiencia

Jefe De Partida Restaurante La Escuela
Feb 2017 - Jul 2017 (5 meses)

Coordinar equipo de trabajo. Cocinar y emplatar.

Director Hoteles Isla Tajín, Ixtla, St. Isdro Corporate Housing, Aranjuez
Dic 2005 - Jun 2011 (5 años 7 meses)

Apertura de hotel y restaurantes e inicio de operaciones.
Contratación y capacitación de personal.
Control de efectivo, cortes de caja, depósitos, pagos, nóminas, compras, control de almacenes e inventarios. Elaboración de informes de resultados.

Chef Corporativo Aramark México S.a. De C.v.
Oct 2004 - Dic 2005 (1 año 2 meses)

Coordiné 12 equipos de cocinas centrales, equipo de trabajo de + 400 personas.
Atención a 18 clientes en 3 distritos de la Ciudad de México (Corporativo Santander,
Laboratorios Shering Plough, Robert Bosch, TV Azteca…) y a nivel nacional (Sony, GMC…).

Maitre / Sumiller Corporación Mexicana De Restaurantes S.a.u. - C.m.r.
Mar 2004 - Sep 2004 (7 meses)

Capacitación del personal. Asesoramiento de carta y vinos. Control de bodega.

Chef Ejecutivo Corporativo Del Bajío S.a. De C.v.
Jul 2003 - Mar 2004 (9 meses)

Contratación, capacitación y supervisión del personal de cocina, proveedores.
Elaboración de la carta, cálculo de costos, control de almacenes e inventarios.

Títulos Oficiales

Certificado De Profesionalidad De Cocina Escuela Superior De Hostelería Bilbao - Eshbi

Ingeniero De Sistemas Informáticos Universidad De Deusto
Oct 1986 - Sep 1989 (3 años)

Tres años de los 5 de la carrera.

Cursos

Quiromasajista Instituto De Estudios Superiores Ised
120 H.

Manipulador De Alimentos Escuela Superior De Hostelería Bilbao - Eshbi
60 H.

Idiomas

Español
Nivel Nativo
Inglés
Hablado y Escrito

Conocimientos

Sistemas operativos Windows y OS
90%
Microsoft Office
90%
Redes
90%
Internet
90%
Programas de gestión hotelera Opera, Fidelio, Arpón
80%
Gestión hostelera Micros
90%
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